黒毛和牛の味わいを堪能するハンバーグ
Hamburger Steak
ご満足いただけるように、鹿児島県産の黒毛和牛を使用したハンバーグをご提供しております。オープンキッチンならではの臨場感あふれる調理風景を目の前でご覧いただきながら、出来立ての味わいを筑紫野市にてお楽しみいただけます。また、黒毛和牛の豊かな旨みと、しっとりとした食感が引き立つように、絶妙な火入れで仕上げております。お肉そのものの味わいをしっかりと味わっていただけるように、余計なものは加えません。
旬の食材を使用したコース料理も用意
新鮮な食材を贅沢に使用するイタリアンとして、一皿ごとに心を込めてハンバーグを焼き上げています。長年の経験を持つ店長が、肉の挽き方や成形の仕方、火入れの温度管理まで細心の注意を払いながら仕上げております。肉の繊維を壊しすぎないように練りすぎず、ふわっとした食感としっとりした口当たりを実現しています。また、デミグラスをベースにじっくりと煮込んだ深いコクのあるソースや、トマトの酸味が心地よいソースなどもご用意し、お客様の気分で好みで選んでいただけるように筑紫野市エリアにて配慮しております。
お酒との相性も考慮した一品を提供
焼き野菜やグリルした根菜など旬を取り入れた野菜も一緒にご提供し、ハンバーグの味わいに奥行きを与えております。また、ランチタイムには、サラダやスープ、パンやライスを添えたバランスの良いプレートなどもご用意しています。お一人で気軽にふらっと立ち寄ったり、仕事帰りに同僚と語らう時間を過ごしたりと、どのシーンにも自然と馴染む料理を調理いたします。食材の良さを活かした料理をご提供するイタリアンとして、お客様に喜んでいただけるように、空間づくりにも筑紫野市エリアにて力を入れています。
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ジューシーな味わいのハンバーグ
外は香ばしく中はふっくらジューシーに仕上がるよう、調理の温度やタイミングにも細心の注意を払っています。一口頬張った瞬間に、肉の旨みが口いっぱいに広がり、自然と笑顔がこぼれるようなハンバーグの味わいを目指しております。また、ソースとの相性にもこだわるイタリアンとして、食材の持つ風味を活かしたシンプルなソースから、季節の野菜をふんだんに使ったアレンジソースまで筑紫野市にてご用意しています。訪れるたびに新たな美味しさを感じていただけるように工夫しております。
